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(SKU: LKZ0075361) La col morada, también conocida como col roja, es una verdura rica en nutrientes que se consume ampliamente en todo el mundo. Pertenece a la misma familia que el brócoli, la coliflor, la brusela, el repollo, la col rizada y otros vegetales de la familia Brassica. La col morada contiene comparativamente más nutrientes y menos calorías, lo que la convierte en una verdura ideal para las personas que buscan perder peso.
Esta verdura roja es la fuente inagotable de fibras dietéticas, carbohidratos de buena calidad, potasio, muchas vitaminas y otros minerales esenciales. El pigmento oscuro de la col indica un mayor nivel de antioxidantes, que se sabe que reducen el estrés oxidativo. Un nivel más alto de antocianinas, un antioxidante que se encuentra específicamente en la col morada, reduce el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas. Además de estos, consumir col morada también tiene innumerables beneficios para la salud, algunos de los cuales se enumeran a continuación.
