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(SKU: LKZ0920851) Creo que esta variedad tiene el índice glucémico (IG) más bajo, con un promedio inferior a 40, mientras que el valor de IG del arroz blanco supera los 60, mientras que el pan que comes a diario tiene un valor de IG superior a 70. Es decir, el arroz rojo indígena Pachchaperumal hace que los niveles de glucosa en sangre aumenten más lentamente de todas las variedades de arroz y trigo.
La palabra «Pachchaperumal» significa «El color del Señor Buda». Es una variedad de arroz rojo saludable. Cuando se cocina, adquiere un color burdeos intenso y profundo. Procesado cuidadosamente en lotes pequeños. Perfecto para ensaladas, risottos o acompañamientos de carne. Lleno de bondad. Sin colorantes, sabores ni conservantes artificiales.
