Herbs and spices, like basil, cilantro, and turmeric, enhance dishes with flavor and aroma. They are crucial in global cuisines and offer health benefits. Commonly used in cooking and traditional medicine, they elevate meals and promote well-being.
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(SKU: LS100063FD) Los chiles son una parte esencial de la cocina de Sri Lanka. Se presenta generosamente en el curry rojo. El chile molido y las hojuelas se utilizan con frecuencia. Los chiles secos enteros también se pueden incluir en el curry cocinado a fuego lento, donde su sabor tiene tiempo de filtrarse. Las hojuelas, si se añaden al principio de un plato, provocan un sabor picante abrumador. Añadirlos cerca o al final de la cocción del plato le da toques de calor complementarios.
Las
hojuelas de chile seco y las hojuelas de pimiento rojo trituradas, comúnmente etiquetadas como hojuelas de pimiento rojo triturado, se utilizan para cubrir pizzas, salteados, pasta picante y muchos otros platos. Se pueden mezclar en salsas para añadir calor. El nivel de picante dependerá del tipo de chile que se haya secado para elaborarlos.
