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(SKU: LS1000B91E) El cardamomo, aclamado como la «Reina de las Especias», es una planta herbácea perenne con un pseudotallo y rizomas gruesos de forma irregular. El cardamomo del comercio es la fruta madura seca y es una de las especias más importantes y valoradas solo después del azafrán.
El
cardamomo se utiliza principalmente en la industria alimentaria como agente aromatizante. También se utiliza en la extracción de aceite y oleorresina. En la medicina ayurvédica y china, se utiliza como potente aromático, estimulante, carminativo, estomacal y diurético
