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El
kavum es uno de los dulces tradicionales más populares de Sri Lanka. Se necesita algo de habilidad para cocinar el konda kavum, especialmente para cocinar el konda kavum con una forma agradable. Esta torta de aceite/kavum tiene una parte superior y se dice «konda» (en cingalés, konda significa pelo y esta parte superior es similar a un moño de pelo
).
Ingredientes (alrededor de 25 kavum):
Harina de arroz blanco 300g
Harina multiusos 80 g
Azúcar 400 g
Aceite de coco para freír (utilice otro aceite de cocina si no hay aceite de coco disponible)
