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(SKU: LS5000E4D0) Conocido como «karawala» o pescado seco entre los lugareños, este talapath seco de Lakpura (pescado vela) es una sabrosa adición a tu menú de almuerzo. Idealmente cocinados con cebollas templadas, tomates y hojas de curry, los talapath secos de Lakpura se secan al sol en lotes después de regresar de la pesca en el mar. Las comunidades pesqueras continúan con su trabajo rutinario mientras el pescado se seca y cura adecuadamente con sal. Nos aseguramos de que se siga el método tradicional de conservación sin el uso de conservantes ni productos químicos dañinos. Los nutrientes como el zinc, el cobre, el yodo y el calcio también se incluyen en la talapata seca
.
El pescado seco, como el pescado vela, se utiliza con frecuencia en la cocina asiática, especialmente en sopas y guisos. Sin embargo, los habitantes de Sri Lanka disfrutan de este plato de pescado seco como guarnición salteado
