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(SKU: LS12103030) De color y sabor más ligeros que la canela Cassia, las palitas de canela de Ceilán son bastante suaves y exudan tonos cítricos brillantes con un toque de dulzura. Nuestras plumas de canela, preferidas por los chefs de todo el mundo y apreciadas por los cocineros caseros, son delicadas y ofrecen un sabor a canela limpio y potente, a diferencia de las Cassia.
La
canela contiene una cantidad menor de cumarina (una sustancia aromatizante de origen natural que puede ser tóxica para el cuerpo si se consume en grandes cantidades) en comparación con la Cassia. La canela se puede utilizar en una amplia variedad de curries, asados y pasteles, e incluso se puede espolvorear sobre bebidas dulces y gachas calientes.
