Herbs and spices, like basil, cilantro, and turmeric, enhance dishes with flavor and aroma. They are crucial in global cuisines and offer health benefits. Commonly used in cooking and traditional medicine, they elevate meals and promote well-being.
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(SKU: LS1040A21C) El aceite de hoja de canela proviene de Cinnamonum verum (también llamado Laurus cinnamomum) de la familia de plantas Laurel (Lauraceae). Originaria de Sri Lanka, también crece en muchos países como India, China e Indonesia.
El aceite se produce por destilación al vapor de las hojas, que rinden entre el 1,6 y el 1,8%. Las plantaciones bien gestionadas permiten que los suministros sostenibles de la región estén disponibles durante todo el año, con la excepción de la estación de lluvias (temporada del monzón de Maha, de octubre a enero). Después de la recolección, las hojas se dejan secar antes de la destilación, ya que las hojas frescas tardan más en procesarse.
El aceite de hoja de canela tiene un aroma almizclado y especiado y un color amarillo claro que lo distingue del color marrón rojizo más oscuro del aceite de corteza de canela.
El aceite de hoja se usa como saborizante, pero también tiene una variedad de poderosos atributos terapéuticos que atraen a muchas industrias y aplicaciones a utilizar el aceite.
