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Las hojas de plátano son populares en muchas partes del mundo debido a sus numerosos usos, como envolver y cocinar alimentos, con diversos fines ceremoniales y como decoración para ocasiones festivas. La hoja de plátano tiene un aroma y un sabor muy distintivos, un poco terrosos, dulces o a nuez, mientras que la hoja se encuentra principalmente en climas tropicales como Sri Lanka, donde crece durante todo el año
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Las hojas de plátano comestibles que se utilizan para cocinar y envolver se cosechan generalmente cuando son muy jóvenes antes de que sean demasiado fibrosas y grandes. Las hojas tiernas de plátano se utilizan para cocinar, envolver y enrollar alimentos como albóndigas, cocinar arroz al vapor y crear varios postres dulces. Muchos sirven la comida en hojas de plátano durante las festividades y bodas, lo que la convierte en uno de los mejores platos o tapetes naturales para servir. Las hojas son biodegradables, lo que las convierte en un producto ecológico y una alternativa más saludable a los platos de plástico. Se dice que la hoja de plátano tiene propiedades antibacterianas que pueden destruir los gérmenes y bacterias que podrían permanecer en los alimentos
