Lakpura Aluwa (10 piezas)

(SKU: LSZ2004222) El aluwa es otro dulce de Sri Lanka que se disfruta durante el avurudu y el Año Nuevo de Sri Lanka y Tamil. También se llama Kaju aluwa, Kiri aluwa o pani aluwa (pero en el caso del pani aluwa, el azúcar se sustituye por melaza). Sin embargo, se llama Aluwa, que es de color blanco y es tan delicioso y fácil de preparar que

cualquier otro dulce tradicional de Sri Lanka.

Hacer aluwa es muy parecido a hacer caramelo con leche, ambos requieren que la mezcla adquiera la consistencia correcta antes de darle forma. Así que la parte más difícil de hacer aluwa es conseguir que la mezcla tenga la consistencia correcta

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Ahora, en Sri Lanka, el Aluwa se hace muy espeso. De hecho, no me gusta que sea demasiado espesa, porque esto afectará a la textura de la aluwa. Me gusta que sea de tamaño mediano, así que es fácil de comer y el sabor también es mucho mejor

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Ingredientes:

♦ Harina de arroz
♦ Azúcar
♦ Cardamomo ♦ Sal