Sri Lanka’s tea estates, primarily located in the central highlands, are renowned for producing some of the world’s finest tea. These lush plantations, such as those in Kandy, Nuwara Eliya, and Hatton, offer scenic landscapes and a rich history. The estates contribute significantly to the country’s economy, exporting high-quality Ceylon tea worldwide.
he brew in your cup has a story to tell. It speaks of rolling hills, abundant sunshine, and lush provinces.In Sri Lanka, the central and southern provinces produce most of its tea. Varying elevations and micro-climates influence the distinctive flavour, colour, aroma and seasonality of Ceylon tea.
Ceylon Tea as we now know comes in different varieties, which has flavors and aromas unique to itself. Along with the a variety of teas, there are varieties of grades that Ceylon tea has been separated into.
Uda Pussellawa es una zona pequeña y menos ocupada de la provincia central. El distrito cubre por completo el cultivo del té. Por lo tanto, verá las hermosas montañas de té de la zona. Las plantaciones de té de esta zona disfrutan de dos «estaciones de calidad», la occidental y la oriental. Los tés de la parte alta del distrito, que limita con Nuwara Eliya (que se encuentra inmediatamente al oeste), disfrutan de las estaciones.
Las elevaciones de Uda Pussellawa son algo más bajas que las de Nuwara Eliya, y oscilan entre los 5000 y los 6.000 pies. El té de Uda Pussellawa aparece más oscuro en la taza, con un tono rosado y un toque de mayor fuerza. Por lo tanto, esta característica única es fácil de identificar al té de otras regiones del té.
Té de temporada occidental y oriental
La temporada de calidad oriental, de junio a septiembre, produce los mejores tés del año. Por lo tanto, es un período pico, seguido de cerca por la temporada occidental durante el primer trimestre. Las condiciones secas y frías de este último período añaden un toque de rosa de cuerpo medio y un carácter sutil.
Los períodos de fuertes lluvias, por otro lado, tienden a producir un té más oscuro en la taza y de sabor más fuerte. Uda Pussellawa produce una variedad de tamaños y estilos de hojas.
